Formaciones, catas y Eventos

Desde 2006 creando experiencias, eventos, cursos y conferencias adaptados a todas las necesidades con el AOVE y el EVAO como vehículos transmisores.

Ejemplos de actividades

Curso de inmersión en la Cultura del Aceite de Oliva o de Aguacate.

• Disfruta con Zeytum de un encuentro fantástico en el que conocerás desde los orígenes del aceite de oliva, pasando por la tradición para llegar a la modernidad de nuestros días, todo ello a través de una presentación que combina teoría y cata práctica de 5-6 aceites con y sin defectos, de diferentes variedades y procedencias, para que aprendas a distinguir con tus sentidos cómo es de verdad el aceite virgen extra.
• Duración aproximada 90 minutos.

Curso de inmersión en la Cultura del Aceite de Oliva o de Aguacate y degustación

• Disfruta con Zeytum de un encuentro fantástico en el que conocerás desde los orígenes del aceite de oliva, pasando por la tradición para llegar a la modernidad de nuestros días, todo ello a través de una presentación que combina teoría y cata práctica de 5-6 aceites con y sin defectos, de diferentes variedades y procedencias, para que aprendas a distinguir con tus sentidos cómo es de verdad el aceite virgen extra y algunas combinaciones culinarias (3 tapas y un postre).
• Duración aproximada 2 horas.

En nuestro canal de YouTube puedes ver cómo son algunas de nuestras catas, cursos y eventos:

Conferencias técnicas sobre el aceite de oliva o de aguacate y sus propiedades.

• Dirigidos por Zeytum, realizaremos un paseo por la historia del aceite y la evolución del sector hasta nuestros días, conoceremos cómo se elabora el aceite de oliva y sobre las propiedades beneficiosas para la salud de este sensacional alimento que lo convierten en la grasa más sana que existe.
• Duración aproximada 90 minutos

Cata de paisajes®

• Una creación original de Zeytum en la que viviremos una experiencia única, utilizando el AOVE como vehículo transmisor, tendremos la sensación de visitar 4 enclaves reconocibles y combinarlos con los alimentos más acordes para su pleno disfrute.
• Duración aproximada 2 horas

Encuentros con el Aceite y otros productos.

Un mundo de fusión y diversión en el que combinamos el AOVE como vehículo transmisor con otros alimentos: Vino, Chocolate, Queso, Pan… e incluso lo fusionamos con otros productos como: Arte, Corcho, Zapatos… con el objetivo de conseguir el pleno disfrute de los asistentes a través de experiencias y momentos únicos e irrepetibles.

Duración aproximada 2 horas

El Arte Efímero del Aceite y el Chocolate

• Tres amigos apasionados por el arte, el aceite y el chocolate te invitamos a vivir con nosotros esta experiencia única. A partir de los vínculos del arte, el aceite y el chocolate, hemos escogido los que mejor combinan para que los pruebes y disfrutes, en un encuentro que va más allá de la cata; un encuentro de fusión y conocimiento, de aromas y sabores, de placer y gastronomía, de… sorpresas, porque en cada encuentro hay algo nuevo y único:
• El Arte Efímero plasmado en un cuadro único y alegórico a cada evento, que nuestro compañero José Uriszar irá pintando sobre un lienzo de chocolate durante el tiempo que dura la actividad y al final se repartirá entre los asistentes. Cada uno se llevará un trozo de lienzo que podrá guardar o comer, a su elección.
• Durante la experiencia, disfrutaremos con los 5 sentidos del ensamblaje de 3 aceites con sus respectivos chocolates guiados Jorge Zeytum y Kankel Cacao (Juan Ángel Rodrigálvarez). Tras cada cata un momento de fusión aceite y chocolate a la vez y luego un bocado único con cada combinación.
• El encuentro, tiene una duración de 2,00 h (120 minutos).

The WOOC* Experience en bodegas…

*WOOC = Wine, Olive Oil and Cocoa

• Dos amigos apasionados por el vino, el aceite y el chocolate te invitamos a vivir con nosotros esta experiencia única. A partir de los vínculos del vino, el aceite y el chocolate, hemos escogido los que mejor combinan para que los pruebes y disfrutes, en un encuentro que va más allá de la cata; un encuentro de fusión y conocimiento, de aromas y sabores, de placer y gastronomía, de… sorpresas, porque en cada encuentro hay algo nuevo.
• se puede realizar en diferentes bodegas, si hay alguna que te guste, dinos cuál es y si no te proponemos nosotros
• El encuentro, tiene una duración de 2,30 h (150 minutos).
• A continuación, en la bodega viviremos la experiencia, para disfrutar con los 5 sentidos del ensamblaje de 3 vinos, con sus respectivos aceites y chocolates guiados el enólogo correspondiente, Jorge Zeytum y Kankel Cacao (Juan Ángel Rodrigálvarez). Para terminar con un rato de esparcimiento y tapeo.

Cursos Técnicos y Asesoramiento para profesionales

Son cursos adaptados en duración, temática, etc a lo requerido por cada cliente por lo que tienen un presupuesto adaptado a cada caso:

• Cursos técnicos de cata:
  • Sumilleres.
  • Cocineros.
  • Productores de aceite.
  • Universidades.
  • Escuelas de hostelería.
  • Etc.
• Cursos de elaboración.
• Puesta en marcha de almazaras.