Maridajes

Catas y maridajes con Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE)


[…]Recóndita y suprema
Condición de la olla
Pedestal de perdices
Llave celeste de la mayonesa
Suave y sabroso
Sobre las lechugas
Y sobrenatural en el infierno
De los arzobispales pejerreyes[…]
Vive en nosotros con su luz madura
Y entre los bienes de la tierra
Aparto
Aceite

Oda al aceite. Pablo Neruda